蜂蜜的種類與養生保健功效
蜂蜜的種類
不同地區有不同種類的蜜源植物,按蜜蜂採集蜜源植物的不同,而以植物來源命名作為區分;分別有龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、咸豐草蜜等。多種蜜源混合時用百花蜜(雜花蜜)命名。不同的花蜜,其顏色、香味、味道略有不同。台灣以龍眼蜜與荔枝蜜為最大宗,是蜂農主要的蜂蜜來源。
̇龍眼蜂蜜:即蜜蜂採集龍眼花之花蜜,經蜜蜂蜜囊分解後儲存於蜂巢中之蜂蜜,謂之龍眼蜜。
̇百花蜂蜜:即蜜蜂採集多種植物來源之花蜜,因植物種類眾多,故稱之為百花蜜。
̇春蜜:凡蜜蜂於春天時節所採收之花蜜,統稱為春蜜,例如:龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、哈蜜瓜蜜…等都屬春蜜。
̇冬蜜:故名思意即是蜜蜂於冬天時節所採收之花蜜,多於冬至前後時期採收,因冬天蜜源植物來源少,蜜蜂採集不易,故多不限定植物來源,所以冬蜜多以百花蜜居多。
喝蜂蜜的好處與養生保健功效
中國很早就把蜂蜜用來作食品和藥用,<神農本草經>:把蜜列為有益於人的上品:<本草綱目>記載:其入藥功能有五:清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也…能調和百藥而與落草同功。<羅氏會約醫鏡>記載:調榮衛,解諸毒,安五臟,和百藥,止咳,止痢,通大便秘,除火傷,止心腹允內瘡諸痛<雷以炮制藥性解>也記載:主益氣補中,潤燥解毒,卻邪空經,養脾氣。除心煩,通便秘,解虛熱,療心痛,稅顏色,和百藥,除眾病。
綜合而言,中醫認為蜂蜜具有:補脾腎、潤腸、潤肺、解毒、殺菌防腐等功效,主治脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾咽燥、乾咳無痰、脘腹疼痛、解烏頭中毒等。
用蜂蜜來治病的民間偏方很多,今介紹以下幾種供參考::
(1)潤腸通便:用蜂蜜30克、精鹽1-3克,加涼開水調服,每天早晚一次,有潤腸通便之效果。
(2)胃病(泛酸、瘍、飢飽皆痛):每晨空腹服蜂蜜20克或丹參15克、木香6克、炙甘草6克煎汁沖蜂蜜服。
(3)虛火咳嗽:大梨一個,蜂蜜20克,梨挖洞去核,裝蜂蜜,加蓋蒸熟睡前食用,連續數次有效。
(4) 高血壓、神經衰弱:空腹時,用溫往進沖蜂宓20克,每日2次,長期服用有效。
(5)心臟病:冠狀動脈硬化、肝藏病:每日服蜂蜜2-3次,每次至少2-3匙勺。
(6)寧心安神:用蜂蜜30克,炒棗仁15克,分二次沖水飲用,可治心慌、失眠、多夢,如再加五味子9克、柏子仁9克還可增強記憶力,改善健忘。
蜂蜜的種類
不同地區有不同種類的蜜源植物,按蜜蜂採集蜜源植物的不同,而以植物來源命名作為區分;分別有龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、咸豐草蜜等。多種蜜源混合時用百花蜜(雜花蜜)命名。不同的花蜜,其顏色、香味、味道略有不同。台灣以龍眼蜜與荔枝蜜為最大宗,是蜂農主要的蜂蜜來源。
̇龍眼蜂蜜:即蜜蜂採集龍眼花之花蜜,經蜜蜂蜜囊分解後儲存於蜂巢中之蜂蜜,謂之龍眼蜜。
̇百花蜂蜜:即蜜蜂採集多種植物來源之花蜜,因植物種類眾多,故稱之為百花蜜。
̇春蜜:凡蜜蜂於春天時節所採收之花蜜,統稱為春蜜,例如:龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、哈蜜瓜蜜…等都屬春蜜。
̇冬蜜:故名思意即是蜜蜂於冬天時節所採收之花蜜,多於冬至前後時期採收,因冬天蜜源植物來源少,蜜蜂採集不易,故多不限定植物來源,所以冬蜜多以百花蜜居多。
喝蜂蜜的好處與養生保健功效
中國很早就把蜂蜜用來作食品和藥用,<神農本草經>:把蜜列為有益於人的上品:<本草綱目>記載:其入藥功能有五:清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也…能調和百藥而與落草同功。<羅氏會約醫鏡>記載:調榮衛,解諸毒,安五臟,和百藥,止咳,止痢,通大便秘,除火傷,止心腹允內瘡諸痛<雷以炮制藥性解>也記載:主益氣補中,潤燥解毒,卻邪空經,養脾氣。除心煩,通便秘,解虛熱,療心痛,稅顏色,和百藥,除眾病。
綜合而言,中醫認為蜂蜜具有:補脾腎、潤腸、潤肺、解毒、殺菌防腐等功效,主治脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾咽燥、乾咳無痰、脘腹疼痛、解烏頭中毒等。
用蜂蜜來治病的民間偏方很多,今介紹以下幾種供參考::
(1)潤腸通便:用蜂蜜30克、精鹽1-3克,加涼開水調服,每天早晚一次,有潤腸通便之效果。
(2)胃病(泛酸、瘍、飢飽皆痛):每晨空腹服蜂蜜20克或丹參15克、木香6克、炙甘草6克煎汁沖蜂蜜服。
(3)虛火咳嗽:大梨一個,蜂蜜20克,梨挖洞去核,裝蜂蜜,加蓋蒸熟睡前食用,連續數次有效。
(4) 高血壓、神經衰弱:空腹時,用溫往進沖蜂宓20克,每日2次,長期服用有效。
(5)心臟病:冠狀動脈硬化、肝藏病:每日服蜂蜜2-3次,每次至少2-3匙勺。
(6)寧心安神:用蜂蜜30克,炒棗仁15克,分二次沖水飲用,可治心慌、失眠、多夢,如再加五味子9克、柏子仁9克還可增強記憶力,改善健忘。
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